最新消息！2月3日黑龙江省疾病预防控制中心副主任孙巍介绍了我省疫情最新动态。目前，我省新型冠状病毒传播模式已经由外源输入为主转向内源扩散为主，隐性感染者加大了防控难度，请大家一定减少出门，不聚会。
其中上面图片的内容清晰的写着：我省确诊患者45—55岁发病最多！“我省两例死亡病历均为老年人，提示老年人免疫功能弱，是传染病的易感人群。”那么，摆在我们面前的就是如何切实有效的提高大众免疫，尤其是中老年人的免疫。
目前网络上很多的医生给大家介绍各种办法来提高免疫力，作为营养师我今天着重讲优质蛋白对预防新型冠状肺炎病毒的重要作用！人体的健康需要营养的平衡，在人体所需的七大营养素中尤其以蛋白质为最基础营养素。
蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。
人体的免疫力大军都有谁呢？有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体（免疫球蛋白）、补体、干扰素等。七天更新一次。当蛋白质充足时，这个部队就很强，在需要时，数小时内可以增加倍。蛋白质合成抗体的成分：白细胞，T淋巴细胞，干扰素等，能够提高免疫力。
那么，我们应该补充哪种富含蛋白的食物呢？营养学上将食物蛋白质分三类：
1、完全蛋白质这是一类优质蛋白质。它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育，提高免疫力。
2、半完全蛋白
3、不完全蛋白质。
在这里着重讲优质蛋白，就是完全蛋白。富含优质蛋白的食物其中有：鱼，肉，豆，蛋，奶。我们如何选择呢？万一吃出了高脂肪怎么办？我来教大家选择。
1鱼肉属于白肉，脂肪含量少，蛋白质丰富。（推荐）
2肉指的是红肉：猪牛羊等肉类等都是好的来源。其中牛肉优点是脂肪含量较低，但不易消化。所以在烹饪牛肉时要软烂。
3豆主要指的是黄豆以及豆制品！黄豆的氨基酸比例适当，数量充足，种类齐全，有很多的营养补充食品里大豆是主要原料。豆制品中干豆腐，大豆腐比较容易消化吸收。（推荐）同时豆制品也是素食者优质蛋白质的唯一来源！我曾经吃素食6年左右，我看到过很多素食者身体素质低，很大原因是优质蛋白质摄入不够，还不懂得食物搭配，所以素食者提高认识，也要补充。
4蛋类鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋等等都可以，目前百姓饮食都以鸡蛋为主！但鸡蛋中胆固醇比较高，为了保险起见，不要过多食用。正常人每天1个，有高脂血症和高胆固醇血症和有医生明确医嘱的要慎重选择。
5奶类常见的就是酸奶，牛奶，羊奶。有喝奶腹泻的人群（乳糖不耐症）就可以选择酸奶，酸奶经过乳酸菌发酵，蛋白质和钙质更容易消化吸收。（推荐）
6蛋白质粉最后这一类就是营养补充剂，中老年人，由于年龄原因，消化吸收能力都不如年轻人，在他们面前的问题是消化吸收能力弱，需要更容易消化的蛋白质来源，通过蛋白质粉可以改善人体免疫力。要选择公众认可的品牌。（推荐）
注意要点：以上的建议是优质蛋白来源，不能因为能够改善免疫力就无度饮食，吃到撑，这样就起了相反的作用！关系人体的免疫力在营养上包括很多方面：比如维生素c，维生素A，维生素E，矿物质，铁，钙，辅酶Q10等等众多的营养素，但是以蛋白质为重中之重！
抗击病毒需要全社会统一协作，不聚会，少外出，注意防护，保证好睡眠。我是营养师，祝大家身体健康，祝我的读者全家安康！如果大家有所收获，您的
