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假期外出就餐,看到这类海鲜要警惕会引起 [复制链接]

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五一假期

不少小伙伴会和家人朋友吃个饭聚聚

当前

扇贝、贻贝、蛤等贝类海鲜火热上市

要尝鲜的小伙伴注意了!

有些贝类品种往往“鲜”里藏“毒”

严重的还可能危及生命!

以我们熟悉的贻贝(青口)为例

近日,多地发布紧急通知

检测出其贝类毒素超标4倍以上

之所以食用青口容易引起中毒,主要是因为青口等一些贝类生物食用了有毒藻类,然后在体内蓄积毒素造成的。

通过麻痹性贝类毒素的发展规律发现,贻贝动物中麻痹性贝类毒素的含量在每年4、5月份将达到最高,这也是每年到了此时“贻贝(青口)中毒事件”高发的根本原因。

毒青口中含有的麻痹性毒素毒性很强,和河豚毒素、织纹螺类似。这种毒素不光可能在青口中出现,在扇贝、牡蛎等贝类食物中同样可能出现。

“五一”假期期间,市民聚餐和在外就餐机会增加,食源性疾病发生风险会有所增加。外出就餐时,要注意选择正规、卫生条件好的饭店或餐厅,不要光顾无牌照摊档。如就餐后24小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,应马上就医并将饮食史主动告知医生。

预防贝类毒素中毒要注意这些

贝类毒素中毒

毒性:

贝类毒素是一类毒性较强的有机毒素,常见的有麻痹性贝毒和腹泻性贝毒两大类。贝类毒素并非来自贝类生物体本身,而是贝类摄食有毒藻类,并在其体内蓄积、放大和转化等过程形成。

其中,以麻痹性贝毒毒性最强、致死率最高。据统计全球每年因麻痹性贝毒而引发的中毒事件约为起,死亡率达到15%。

专家提示:

市民预防贝类毒素中毒应注意以下几点:

购买贝类要注意:建议消费者在购买贝类等水产品时,尽量选择去大型、正规的超市或市场购买。

处理贝类要注意:处理贝类时,要避免被生的海产品或海水污染。

食用贝类需注意:

贝类要去除内脏,煮熟后方可进食;尽可能避免一次性食用大量贝类,尤其是野生贝类;贝类食品烹调后及时食用,剩余部分密封冷藏;尽量勿生食贝类。此外,还需要增强防范意识,一出现疑似中毒症状,马上就医治疗。

除了警惕贝类毒素中毒以外

5月

佛山市民还需重点预防这些疾病

新冠肺炎

目前我国新冠肺炎疫情防控向好态势进一步巩固,各项工作逐步向常态化转变。由于“五一”假期期间民众外出需求增加,人群聚集和流动性加大,加之5月各类学校学生逐步返校复学,我市发生新冠肺炎疫情的风险将升高,市民仍然不能掉以轻心。

传播途径:

新冠肺炎主要通过呼吸道飞沫传播,也可通过接触传播。

主要症状:

主要临床表现为发热、乏力、干咳,逐渐出现呼吸困难,部分患者起病症状轻微,可无发热。严重者表现为呼吸困难、肺炎等。多数患者为中轻症,少数患者病情危重,甚至死亡。

预防措施:

市民要提高防病和自我保健意识,少聚集、少扎堆,保持健康的生活方式,同时做到六要:

六要:

·戴口罩:外出尤其是去人流量较大的场所(如超市、商场、餐厅、车站等)时,要全程佩戴口罩;

·勤洗手;

·多通风;

·遮口鼻:在公共场所咳嗽、打喷嚏时用手肘遮掩口鼻;

·守规则:遵守社区、单位或公共场所有关体温监测、健康管理等措施;

·早就医:出现发热、咳嗽等症状要主动做好自我隔离,同时戴上口罩,尽快到就近的正规医疗机构发热门诊就诊,并积极配合治疗。

企事业、学校等集体单位为重点防控场所,要按照复工复产、返校复学相关工作指引要求,落实健康监测、重点地区人员筛查、分区分类管理、做好环境通风消毒和宣传教育等防控措施;一旦出现疑似新冠肺炎疫情要及时报告当地卫生健康部门。

TIPS:市民若计划在“五一”假期出游,要保持警惕,在做足个人防护情况下安全游玩,若旅途中出现发热、干咳、乏力等症状,应立即就近的医疗机构就诊。

此外,各位市民可以进入“佛山疾控”

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